Ciudad de México, 14 de enero de 2026
COM-011-120126
CONCANACO SERVYTUR y la Red de Bancos de Alimentos de México (Red BAMX) firman convenio para rescatar alimentos y promover la economía circular
- La alianza impulsará capacitación, campañas de sensibilización y protocolos claros para transformar excedentes aptos para consumo en bienestar social.
- El convenio tendrá vigencia de un año, con posibilidad de prórroga, y podrá ampliarse a las cámaras afiliadas en todo el país.
La Confederación de Cámaras Nacionales de Comercio, Servicios y Turismo (CONCANACO SERVYTUR MÉXICO) y la Red de Bancos de Alimentos de México (Red BAMX) firmaron un Convenio Marco de Colaboración para reducir el desperdicio de alimentos, fortalecer la economía circular y sumar al sector comercio, servicios y turismo a una agenda permanente de impacto social y ambiental.
El acuerdo establece las bases para implementar proyectos conjuntos —y, mediante adhesión, extenderlos a cámaras agremiadas— con una visión de valor compartido: aprovechar mejor los recursos, evitar pérdidas y convertir excedentes en oportunidades concretas para comunidades vulnerables.
Durante la firma, el Dr. Fabián Octavio de la Torre de Stéffano, Presidente de CONCANACO SERVYTUR MÉXICO, subrayó que la sustentabilidad y sostenibilidad son un eje de trabajo institucional, orientado a traducir buenas prácticas en acciones “sencillas, aterrizables y diarias” para los negocios familiares.
En ese marco, enfatizó que gestionar mejor los residuos significa reducir costos, cuidar el entorno y generar valor social, avanzando hacia una economía circular con viabilidad económica.
Por su parte, la Lic. Mariana Jiménez Cárdenas, Directora Nacional de la Red de Bancos de Alimentos de México (Red BAMX), señaló que este convenio va más allá de un acto simbólico: “es una oportunidad extraordinaria para que los excedentes se transformen en insumos y alimentos, evitando desperdicios y generando bienestar social con cada producto rescatado”.
Por su parte, la Mtra. Rosa Elena García Hidalgo, Tesorera de CONCANACO SERVYTUR MÉXICO, destacó la importancia de “hacer que las cosas sucedan” y de capacitar a las empresas para que más negocios incorporen prácticas responsables como parte del plan de trabajo institucional.
El Convenio Marco define líneas de acción y coordinación entre ambas instituciones, enfocadas en:
• Campañas de concientización con alcance nacional y regional para visibilizar la misión de BAMX y fortalecer la cultura de responsabilidad social empresarial.
• Mecanismos de vinculación entre empresas que manejan alimentos y los Bancos de Alimentos, para rescatar productos aptos para consumo y reducir pérdidas en la cadena de valor.
• Alianzas locales entre cámaras regionales y bancos de alimentos para impulsar iniciativas comunitarias, voluntariado corporativo y donaciones en especie alineadas a los Objetivos de Desarrollo Sostenible.
• Acciones desde CONCANACO SERVYTUR MÉXICO para promover colectas, publicaciones informativas y visitas de conocimiento al modelo BAMX.
• Campañas conjuntas de comunicación y mecanismos de evaluación para medir resultados y mejorar procesos.
El convenio permitirá, además, sensibilizar y capacitar a empresas afiliadas, generar protocolos claros para la donación y fortalecer una cultura empresarial de corresponsabilidad.
Como referencia del tamaño del desafío, se compartió que, si las emisiones de GEI generadas por el desperdicio fueran un país, serían el tercero más grande del mundo; y que en 2024 el alimento rescatado ascendió a 182,413 toneladas.
Con esta alianza, CONCANACO SERVYTUR MÉXICO reiteró un mensaje central: el sector comercio, servicios y turismo no es ajeno a los grandes retos del país y es parte de la solución: “que se desperdicie menos, se aproveche mejor, se comparta más y se crezca de manera sustentable”.
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La Confederación de Cámaras Nacionales de Comercio, Servicios y Turismo (CONCANACO SERVYTUR) México es un organismo que de acuerdo con la Ley de Cámaras Empresariales y sus Confederaciones representa a 5.2 millones de empresas y negocios familiares en más de mil 857 municipios del país y con más de 100 años de historia que han legitimado su existencia y participado en el rumbo económico y social del país, pues la Confederación al ser una institución de interés público, ha tenido entre sus tareas y razón de ser, la de representar, promover y defender con firmeza al Comercio, los Servicios y el Turismo del país, apoyando iniciativas, decretos, reglamentos y documentos de posición empresarial orientados a contribuir siempre y en todo momento con el crecimiento y desarrollo de México. Unidos En Acciones Positivas.